pangrattato

500 g

Ottenuto dalla macinazione di solo pane senza glutine preparato con olio extravergine di oliva, fatto appositamente per essere grattugiato. La qualità ed il gusto di questo elemento versatile ed indispensabile della cucina senza glutine restano sempre costanti.

Consigli d'utilizzo:

Usa il pangrattato per impanare, gratinare, fare ripieni dolci o salati, arricchire di gusto e sapore i tuoi piatti di pasta, etc.

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Ingredienti:

Amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, lievito, destrosio, sale, olio extravergine d’oliva, addensanti: farina di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, fibre vegetali, zucchero, proteine di lupino, farina di grano saraceno, aromi.

Informazioni nutrizionali:

Valori medi PER 100g
Valore energetico kJ 1537
kcal 363
Proteine 2,4
Carboidrati
di cui zuccheri
80,6
0,9
Grassi
di cui saturi
2,8
0,4
Fibre 2,0
Sodio 2,9

La ricetta

Linguine cacio, pepe e pangrattato

Tempo:
15 minuti
Difficoltà:
Facile

In una pentola, mettere dell'acqua e portarla ad ebollizione, poi salare. A parte, grattare il parmigiano e metterlo in una ciotola capiente. Prendere un pò di acqua di cottura dalla pentola, aggiungerla al formaggio precedentemente grattugiato e mescolare in modo da creare una crema. Infine, aggiungere il pepe.

Continua...

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