Voilà senza glutine bresaola, rucola e ricotta

Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
Facile
 

Ingredienti:

per 2 persone
1 voilà
70 g ricotta di pecora
100 g bresaola consentita

30 g rucola
sale

pepe

olio extra vergine di oliva

Preparazione

Prendere il voilà, metterlo nel forno precedentemente scaldato a 200° e lasciarlo cuocere per 7-8 minuti.
Terminata la cottura farlo intiepidire, quindi tagliarlo a metà con un coltello ben affilato a lama lunga.

Farcire una metà del voilà con bresaola, rucola e ricotta di pecora da distribuire uniformemente a mucchietti sulla sua superficie. Regolare di sale, aggiungere l'olio, quindi adagiarvi al di sopra la seconda metà.
Terminare con una spolverata di pepe e dell'olio, quindi servire.

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