Chiacchiere di Carnevale

Tempo:
1 ora e 20 minuti
Difficoltà:
facile
 

Ingredienti:

300 g mix dolci60 ml vin santo
50 g zucchero semolato1 arancia
25 g burro morbidolievito per dolci
2 uova interefarina di riso
salezucchero a velo
Preparazione

In un'ampia terrina, mescolare mix, zucchero, burro, uova, sale, vin santo, la buccia di arancia grattugiata e il lievito per dolci formando un panetto. Far riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo di riposo, su di una spianatoia precedentemente spolverata con farina di riso, stendere il panetto con il mattarello o con la macchina da pasta e formare delle strisce di pasta più o meno spesse a seconda dei gusti.

Tagliare le strisce in maniera irregolare formando delle chiacchiere. Tuffare le chiacchiere in una padella con olio di semi di arachide molto caldo e far cuocere velocemente da entrambi i lati fino a che non presenteranno un bel colore nocciola.

Scolare dall'olio in eccesso ciascuna chiacchiera, far raffreddare, cospargere con zucchero a velo, quindi servire.

Ricetta di Buono per Tutti >

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