Pizza Senza Glutine

Publication date: 23/01/2014 18:12:41
Domanda

Caro Marco sono Caterina ho partecipato al tuo corso di panificazione tenutosi al pantano in Basilicata, volevo ringraziarti perché dopo 11anni ho riassaporato il gusto del pane appena sfornato, e volevo chiederti:sul libro ho visto che per le ricette della pizza il mix che usi è quello del pane, la mia domanda è posso usare il mix per pizza??? Grazie ( vorrei tanto partecipare ad altri tuoi corsi!!!!!).

Risposta

Gentilissima Caterina se prendi il Mix per Pizza sul retro della confezione trovi un'ottima ricetta creata da me, se vuoi puoi usare anche il mix indicato nel tuo ricettario in tranquillità, entrambe le ricette sono state testate con ottimi risultati. Ti ringrazio enormemente per i complimenti.
Saluti - Marco Scaglione

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