Celiachia e malattia cronica dell'intestino.

Publication date: 23/11/2015 00:00:00
Domanda

Buonasera. oltre ad avere un'intolleranza al glutine, ho scoperto di avere una malattia cronica dell'intestino: la rettocolite ulcerosa. Che consigli può darmi per una corretta alimentazione? Grazie

Risposta

Carissima Stefania, la rettocolite ulcerosa richiede un'alimentazione semplice, priva di cibi troppo speziati, grassi cotti, carni grasse. Quindi, bene i pesci e le carni magre, cotti in modo semplice e conditi con olio crudo. Anche il pane spesso non è ben tollerato, meglio il riso, il miglio,la pasta senza glutine nel suo caso, cereali non integrali. In effetti, troppe fibre dure possono irritare, quindi anche per frutta e verdura occorre evitare bucce, semi e verdure troppe coriacee, regolandosi sui sintomi. Non esagerare con gli zuccheri che possono peggiorare la diarrea, mentre in genere lo yogurt è consigliato se tollerato, così come un pò di parmigiano sui cibi. Occorre bere per reintegrare i liquidi, oltre all'acqua anche tisane come camomilla o finocchio.

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