Dieta proteica

Publication date: 07/06/2013 12:58:50
Domanda

Spesso sento parlare di diete iperproteiche per dimagrire, ma ho provato a ridurre i cereali e non mi trovo bene. Una dieta comunque ricca di cereali, magari integrali, può fare anche dimagrire?

Risposta

Nella fase iniziale di una dieta dimagrante si può impostare un regime a basso contenuto di carboidrati e di conseguenza a più elevato contenuto in proteine perchè i carboidrati sono la benzina preferita del nostro corpo, per cui riducendone l'apporto, l'organismo è obbligato ad usare come carburante i grassi di deposito e di conseguenza a dimagrire. Quelli che vengono drasticamente ridotti sono gli zuccheri semplici e le farine raffinate, mentre i cereali integrali abbinati alle verdure e ai legumi consentono di avere ottimi piatti unici sazianti e non eccessivamente calorici. Contemporaneamente la persona aumenterà anche l'attività fisica e questo farà sì che si possa passare presto ad un'alimentazione corretta ed equilibrata, con un apporto proteico non elevato. Ricordiamo che una dieta troppo ricca in proteine animali a lungo andare è pericolosa per i reni e collegata a molte malattie tra cui aterosclerosi e molti tipi di tumori.

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