Domanda alla nutrizionista

Publication date: 28/06/2012 12:58:50
Domanda

Ho scoperto di essere celiaca da qualche anno e nonostante la dieta senza glutine ho difficoltà a perdere peso, cosa mi consiglia?

Risposta

Per perdere peso occorre lavorare su più fronti: prima cosa il movimento, che consente di non sacrificarsi troppo a tavola! Poi mangiare un po' più di proteine (carne, pesce, uova, legumi) e meno carboidrati (cereali consentiti, patate, dolci) e molta verdura che sazia, regolarizza l'intestino e ha pochissime calorie. Il terzo aspetto è "psicologico": può succedere che con la scoperta della celiachia, come spesso succede anche per il diabete, il fatto di avere dei cibi proibiti scateni la voglia di mangiare di più quelli concessi. Il mio consiglio su questo fronte è di parlare con altre persone celiache, condividendo gli aspetti positivi ed affrontando gli aspetti negativi, e in generale si distragga, si iscriva ad una scuola di ballo (così si assicura divertimento e movimento fisico), in questo modo sarà più semplice mantenersi in forma.

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